Aosa somen recipe
あおさそうめんレシピ
Somen peperoncino
素麺ペペロンチーノ（2人分）
洋と和のデュエット
材料
- 素麺・・・2束
- 水・・・2L
- ニンニク・・・1かけ
- 鷹の爪・・・1本
- ベーコン・・・2枚
- オリーブオイル・・・大サジ2
- 塩・・・少々
- ブラックペッパー・・・少々
- パセリ・・・適量
作り方
- 素麺をたっぷりのお湯で約60秒茹でる
- ザルにあげ流水でもみ洗いし水を切り
全体にオリーブオイルをかけ、なじませる - 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、薄切りしたニンニク、鷹の爪を香りの立つまで炒める
- 食べやすいサイズに切ったベーコンを加え炒める
- ②の素麺を加え、塩とブラックペッパーで味を整え、刻んだパセリを散らす
