Aosa somen recipe

あおさそうめんレシピ

Chilled somen

冷やし素麺（2人分）

あおさの香りと色が生きている

材料

  • 素麺・・・2束
  • 水・・・2L
  • 麺つゆ（市販）・・・適量
    ＜薬味／好きなもの＞
  • 万能ネギ・しょうが・みょうが等・・・適量

作り方

  1. 素麺をたっぷりのお湯で約90秒茹でる
  2. ザルにあげ流水でもみ洗いし水を切り氷水に入れよく冷やす
  3. 薬味はそれぞれ食べやすく切る
  4. ②を器に盛る
  5. 麺つゆを注ぎお好みの薬味をのせる
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